Buďte prvý kto napíše recenziu na tento recept

Zlaté bonbóny z mliečnej čokolády

Tieto luxusné krémové bonbóny z mliečnej čokolády skutočne dokážu očariť, a to vďaka nádhernej zlatej ozdobe a našej najkvalitnejšej mliečnej čokoláde EXCELLENCE Extra Creamy Milk Chocolate. Ideálne na to, aby ste sa podelili s priateľmi a rodinou, prípadne niekomu dali doma vyrobený darček.

Tip od chocolatiera

Môžete tiež vyrobiť viacfarebné bonbóny, a to použitím našej horkej čokolády EXCELLENCE 70 % Cocoa Dark Chocolate alebo bielej čokolády EXCELLENCE White Chocolate s príchuťou vanilky. Ak tento recept pripravujete pre niekoho, kto je na bezlepkovej strave, vždy si pozrite štítok výrobcu a uistite sa, že jednotlivé prísady neobsahujú lepok.

EXCELLENCE extra jemná mliečna čokoláda 100g

Jednoduché

20 ľudia

TLAČIŤ

Ingrediencie

Bonbóny:
300 g najemno nakrájanej mliečnej čokolády Lindt EXCELLENCE Extra Creamy Milk Chocolate
75 ml smotany na šľahanie
85 g nesoleného masla nakrájaného na kocky
Zdobenie:
200 g roztopenej mliečnej čokolády Lindt EXCELLENCE Extra Creamy Milk Chocolate (pozrite si tip)
Zlaté lístky, zlatá čokoládová ryža alebo zlatý prášok

Lindt Čokoláda v tomto recepte

Pridať do zoznamu prianí

EXCELLENCE extra jemná mliečna čokoláda 100g
3,09 €

Metóda

Krok 1.

Nakrájanú čokoládu vložte do tepluvzdornej misky a umiestnite ju nad kastról s horúcou vodou. Miešajte, kým sa neroztopí dohladka.

Krok 2.

Medzitým v malom kastróliku ohrejte smotanu na strednej teplote a priveďte ju do varu. Polovicu vlejte do roztopenej čokolády a zmes miešajte, kým sa neprepojí. Prilejte zvyšnú horúcu smotanu a miešajte, kým sa nerozpustí. Pridajte maslo a miešajte, kým sa nerozpustí. Zmes nechajte úplne vychladnúť.

Krok 3.

Zmes prikryte fóliou a nechajte ju chladnúť 6 až 8 hodín – ideálne cez noc. 15 minút pred ďalším krokom ju vyberte z chladničky.

Krok 4.

Na plech položte papier na pečenie.

Krok 5.

Pomocou vykrajovača na melón alebo malej naberačky na zmrzlinu naberte niekoľko porcií ganáže z mliečnej čokolády a vytvorte guľôčky. Preložte ich na pripravený plech. Nechajte ich chladnúť 1 až 2 hodiny alebo dovtedy, kým nestuhnú.

Krok 6.

Každý čokoládový bonbón celý namočte do roztopenej čokolády. Vyberte ich pomocou vidličky a nechajte odkvapkať všetku prebytočnú čokoládu. Bonbóny znova preložte na plech. Ozdobte ich zlatými lístkami, zlatou čokoládovou ryžou alebo zlatým práškom. Nechajte ich odstáť, kým čokoláda nestuhne.